herramientas para escribir un libro

Deseas redactar una novela policiaca o bien una memoria o bien un libro de imágenes. Tienes una idea asesina que te sostiene despierto de noche. Has leído todos y cada uno de los mejores libros sobre escritura. Aunque estas actividades son útiles, la única forma de generar un manuscrito terminado es escribirlo.

Acá es de qué forma hacer que eso suceda en dos mil diecinueve. No soy un enorme fiel a la creación de la oficina perfecta y en aguardar el instante conveniente del día y en conseguir un silencio total para redactar. Eso es demasiadas disculpas para no trabajar, y redactar es trabajo. Mas asimismo es un trabajo bastante duro sin pelear contra tus ritmos naturales, modo de vida y personalidad.

Por servirnos de un ejemplo, si eres un noctívago, no te fuerces a levantarte a las cinco am por el hecho de que semeja romántico y te agrada lo que deberían hacer los aspirantes a escritores. Y si precisa silencio total para trabajar, mas solo puede redactar en su hora de almuerzo en una oficina ocupada, entonces colóquese los auriculares y consiga una aplicación de estruendos blanco. Haga que su ambiente sirva a su escritura y no del revés. Es como planear unas vacaciones tropicales para desilusionarse con las nubes de lluvia, los mosquitos y la intoxicación alimenticia.

El temor es una parte de crear algo nuevo, que inevitablemente presenta peligros. Los cuentos para dormir de Grug están destinados a sostener a la familia a salvo en la gruta. Todas y cada una de las historias de Grug prosiguen exactamente el mismo patrón predecible. Grug piensa que morirás de una muerte espantosa si te das permiso para redactar.

Has evaluado el terreno y los tigres dientes de sable y las manadas de lobos insaciables no están sentados afuera de tu auto estacionado aguardando para devorarte. Mas lo escribes, conque Grug asimismo podría sentarse y relajarse. La única forma de no chupetear es progresar, y la única forma de progresar es proseguir escribiendo.

[…]

Entonces puedes redactar a lo largo de quince minutos al día en cualquier sitio, en cualquier instante. Cuando empieza, precisa todas y cada una de las ganancias que pueda conseguir, aun si son quince minutos al unísono. Ya has alcanzado tu meta para el día. La comparación, el perfeccionismo, las duras críticas y el temor al descalabro pueden absorber la alegría de la vida escrita si lo dejamos.

Cuando tengas ganas de rendirte, recuerda por qué razón comenzaste a redactar primeramente. Y por el ‘primer lugar’ me refiero a volver wa-uy. Leíste una historia en el momento en que te llevó a otro sitio y te asistió a vivir una vida diferente. Esa experiencia fue tan satisfactoria, tan mundana que comenzaste a meditar que sería ameno procurar redactar tus historias.

Redactar es un trabajo duro.

Quinto paso: Emplea un bloc de notas de descubrimiento

Una de las formas en que me divierto con mi escritura es emplear un Discovery Notebook. Utilizo el bloc de notas para delinear mis historias. Nada en mi bloc de notas precisa ser editado o bien perfeccionado, pues solo es una corriente de conciencia y se desprende de las capas superiores de una idea para llegar a lo bueno que hay debajo. Cuando empleo un Discovery Notebook para dibujar, asimismo encuentro que es más simple sentarse sobre la pantalla en blanco de la computadora y redactar.

Un día, las ideas van a venir, y su hábito de redactar ya va a estar en su sitio.

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En ‘La deshonra de Sarah Ikker’ se nos cuenta la historia del teniente Driss Ikker, un agente de la ley…

febrero 2020

En un buen instante de su vida, cuando vive bien asentado y casado con Sarah, hija del inflexible directivo de la escuela de Policía de Kenitra. Por esa y otras razones vive mimado por su inmediato jefe actual, el comisario Richard Baaz, comandante de la policía de Tánger, deudor por su parte de precedentes favores por la parte de su suegro, que bien le afirmó últimamente a su yerno que «si no fuese por mí, ahora sería un burrero vulgar en cualquier zoco de su Essaouira natal», y que «La cagó de verdad.

Disfruta el tal Driss de muchos privilegios en sus menesteres policiacos, pero da su destino en la mala suerte de que, un día, al volver a su chalé, a «las 2 menos cuarto de la madrugada, y, en silencio para no despertar a su mujer, abrió de manera silenciosa y dejó su maleta en el vestíbulo. Sarah acostumbraba a sofocarse mientras que dormía, debido a sus alergias. Driss se quedó desconcertado al ver a su mujer absolutamente desnuda, tumbada boca abajo en cama.

Un violento golpe en la cabeza lo hizo caer sin ningún sentido al suelo »y, al recobrar la conciencia y enterarse de que Sarah ha sido violada, la ira y la desesperación que padece por toda esta serie de atropellos de su dignidad personal hace que su interés se volverá ahora, como única obsesión, en descubrir quién cometió tal crimen »y si bien sus mandos procuren separarle del caso, Driss Ikker hará sus pesquisas al lado de la investigación oficial.

Nos lo cuentan todo en: ‘La deshonra de Sarah Ikker’ de Yasmina Khadra (Alianza)

El auge de la novela ambientada en Asia es ya una realidad

Puede que sea por el contraste cultural, puede que por sus tradiciones ancestrales o por la apertura al turismo que ha acercado su arquitectura y naturaleza a un público ávido por conocer aún más de ella, pero Asia está de moda. Incluso en la literatura.

La cultura coreana también ha descubierto cómo llegar al gran público internacional con el Kpop, los Kdramas o incluso a través de la moda.

Y esa fascinación, está dejando también huella en los libros.

Buena muestra de ello es Tempus Fugit Ediciones, una pequeña editorial que busca ayudar a escritores nóveles y que han visto cómo el éxito de este 2019 en sus lanzamientos han llevado la temática asiática por bandera.

“Son las que mejor acogida han tenido este 2019. Títulos como la Misión del Samurai o 00.51 son dos títulos que han acercado la magia, misterio y escenarios más asiáticos a nuestros lectores, creando una verdadera revolución” comentan.

Pero esta pequeña editorial, de temática romántica, ha lanzado este año también varios títulos que han tenido gran acogida. Entre las brumas del tiempo, de Arman Lourenço, es un título que traslada a su protagonista a otro tiempo para vivir aventuras impensables, al igual que Trenzas de Papel, novela firmada por Emma Kelsen y que sitúa al lector en la Guerra Civil española, aunque si de novela romántica se trata, Los Horton, de Lury Margud, es sin duda uno de los grandes descubrimientos.

“Cuando quisimos cumplir nuestro sueño de publicar, vimos las dificultades de los autores en primera persona. De ahí que, desde hace cinco años, en Tempus Fugit apostemos por autores noveles que quieren llegar a lectores de todas partes. En tan poco tiempo es un verdadero lujo haber llegado a librerías como La casa del libro o a los estantes de El Corte Inglés, aunque la proyección internacional, sin duda, viene de la mano de Amazon” comentan.

La editorial sigue en su empeño de seguir ofreciendo calidad, buen hacer y cercanía, algo que marca la diferencia al promover la publicación tradicional para conseguir que los autore no tengan que afrontar un gran desembolso antes de publicar.

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En algunos libros sobre finanzas familiares he leído sobre los créditos rápidos a través de Internet, que ofrecen dinero rápido sin cumplir apenas requisitos y con el proceso de solicitud 100% online. A través de los créditos rápidos es posible obtener préstamos sin nómina, con ASNEF o RAI. Además, algunas entidades financieras nos ofrecen un primer préstamo gratis a los nuevos clientes.

En todas y cada una de las casas debería haber unos cuantos libros de finanzas. Se esté pensando o bien no en invertir, estas guías de profesionales son de mucha ayuda, aun a pequeña escala, para saber administrar mejor nuestras finanzas personales. En cuanto a información financiera y microcréditos tienes toda la información aquí.

Os voy a recomendar algunos de esos libros:

Economía para caminar por casa

Es un libro escrito por un economista y 3 cronistas –Pedro Pablo González Vicente, Olvido Macías Val, Carlos Rodríguez Braun y también Ignacio Rodríguez Burgos– en el que se pretende dar contestación a las cuestiones que más afectan al ciudadano en el día tras día, como por qué razón sube la gasolina, de qué manera nos afecta la reforma laboral, qué son los fondos de inversión o bien a qué edad es conveniente hacer un plan de pensiones, entre otras muchas

Educación financiera avanzada partiendo de cero

Un libro para aprender a administrar nuestro dinero y ser capaces con esto de convertir nuestra vida en muchos sentidos. Hernández defiende de manera firme incluir la educación financiera en las enseñanzas escolares, pues considera el dinero como un medio para lograr la vida que deseamos y no un fin.

Un camino azaroso por Wall Street: La estrategia para invertir exitosamente

Malkiel desmonta acá las ideas preconcebidas sobre la bolsa que cualquier inversor novato puede tener ya antes de comenzar a invertir.

Un paso por delante de Wall Street: De qué manera usar lo que bien sabes para ganar en Wall Street

En ‘Un paso por delante de Wall Street’, Lynch nos enseña de qué forma saber qué números cuentan verdaderamente en el momento de tomar la resolución de invertir. Ha vendido más de un millón de ejemplares.

El inversor inteligente

Benjamin Graham se considera el más esencial consejero en inversión del siglo veinte y fue guía y también inspiración para financieros de todo el planeta.

CRÉDITOS RÁPIDOS SIN PAPELEOS A TRAVÉS DE INTERNET

Ahora ya podemos pedir un crédito rápido de forma on line y recibir el dinero en nuestra cuenta en solo diez minutos. Los créditos rápidos son la solución idónea para situaciones imprevistas. Descubre todo cuanto precisas hacer para lograr un crédito rápido. Te sorprenderá lo simple y rápido que es todo el proceso. Los micropréstamos on-line son la opción mejor de financiación siempre que se pidan de forma responsable y eventual.

Conoce todos y cada uno de los aspectos de los préstamos rápidos y aprende a sacarles el mejor partido para tu beneficio. Los préstamos personales on line suprimen todo el papeleo y disminuyen al mínimo los trámites a efectuar para lograr dinero de forma rápida. Y todo desde tu móvil, PC o bien tablet. Tienes aquí más información.

Un servicio de concesión de créditos está operativo las veinticuatro horas del día, los trescientos sesenta y cinco días del año, pues uno jamás sabe en qué momento puede precisar dinero. Solicitar un micro préstamo on line es de lo más simple y cualquier persona, se halle en la situación que se halle, lo puede pedir. Puedes pedir tu mini crédito sin precisar presentar una nómina o bien un aval. Jamás había sido tan simple y rápido lograr financiación. Suele haber minicréditos de hasta novecientos euros sin precisar presentar una nómina o bien un aval. Si precisas dinero de forma urgente, los mini préstamos en línea son el género de ayuda financiera que buscas.

Los créditos rápidos en línea, asimismo conocidos como préstamos rápidos o bien mini préstamos rápidos, son préstamos personales por un valor de pequeñas cantidades y cortos plazos de devolución. Los tiempos cambian y las necesidades y formas de financiación asimismo evolucionan. Lograr crédito económico es muy simple y rápido. Se puede devolver el préstamo por medio de la tarjeta bancaria.

¿QUÉ REQUISITOS SE NECESITAN PARA PODER SOLICITAR UN MINI PRÉSTAMO ONLINE?

Ser mayor de edad. En dependencia de la entidad, se puede solicitar que el demandante tenga más de dieciocho o bien aun que sea mayor de veintiuno o bien veinticinco años. Asimismo hay edades límite para poder pedirlos.

¿EN QUÉ SITUACIONES RESULTAN ÚTILES LOS CRÉDITOS ONLINE INMEDIATOS?

Los mini créditos inmediatos son realmente útiles, e inclusive indispensables ante faltas puntuales de liquidez.

¿En qué momento recurrir a los préstamos rápidos?

Los mini préstamos en línea están pensados solamente para servir de ayuda puntual ante instantes de falta de liquidez.

¿CUÁLES SON LAS SITUACIONES MÁS FRECUENTES A LA HORA DE SOLICITAR UN PRÉSTAMO RÁPIDO?

Ya antes de recurrir a los prestamistas urgentes, hay que ser conscientes de que se va a poder devolver la cantidad prestada en las condiciones y plazos que se acuerden entre las dos partes.

¿QUÉ FACTORES HAY QUE TENER EN CUENTA ANTES DE SOLICITAR UN PRÉSTAMO RÁPIDO?

Ser mayor de edad.

CÓMO SOLICITAR DINERO RÁPIDO

Escoger la cantidad precisa. Es esencial saber la cantidad de dinero que se precisa para hacer un pago puntual, ajustarse a ella y conocer el costo total del préstamo.

¿QUÉ DATOS SE SOLICITAN EN LOS FORMULARIOS DE PRÉSTAMO RÁPIDO?

Tanto la petición como la concesión de un préstamo rápido son rapidísimas y fáciles.

¿ES POSIBLE CONSEGUIR CRÉDITOS RÁPIDOS SIN NÓMINA?

Actualmente muchas entidades de creditos rapidos conceden financiación si bien el demandante no disponga de una nómina.

La llegada de los préstamos inmediatos ha supuesto una genuina revolución. Se gestionan cien por ciento por medio de Internet. Pero este género de productos financieros no son convenientes para encarar pagos de productos o bien servicios de alto valor.

 EL ASPECTO DEL DIABLO es la nueva novela escrita por Craig Russell que nos plantea la premisa: ¿De qué forma capturas a un asesino cuando estás rodeado de insensatez?.

mil novecientos treinta y cinco.

Mientras que Europa se prepara para una guerra , 6 homicidas desquiciantes, conocidos como «Los 6 Demonios», se hallan recluidos en un psiquiátrico en un castillo de una zona rural de Checoslovaquia. Cada uno de estos pacientes tiene su historia que contar, todas y cada una tan oscuras como perturbadoras. Usando técnicas nuevas revolucionarias, el doctor Viktor Kosárek, un joven psiquiatra, tiene la misión de desentrañar los secretos de sus asesinatos.

Al tiempo, un asesino en serie apodado «Delantal de cuero» en los jornales va dejando un reguero de asesinatos por toda Praga. Evitando de forma continua a sus perseguidores, todo apunta a que estos malvados crímenes los hubiera cometido exactamente el mismo Demonio.

¿Cuáles son los vínculos entre este horrible asesino y los presos desquiciantes en el castillo de las Águilas?

Solo el Demonio lo sabe. Y depende de Viktor encontrar la verdad.

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…No obstante, Connell se siente atraído y amedrentado por estas novelas, lo que comparte con su amante, Marianne. Para Connell, criado por su madre soltera con «buenos valores socialistas», eso significa sobre todo pelear por conciliar su afinidad por la teoría marxista con las desconcertantes realidades de la vida bajo el capitalismo global. La ficción literaria moderna ha intentado a lo largo de bastante tiempo alejarse del romance, aún definirse a esa distancia, consignando el drama de «personas falsas que se casan entre sí» a su género de mala reputación. Más en los últimos tiempos, los prosistas literarios han vuelto a las tramas románticas como una forma de explorar de qué forma los individuos navegan por un terreno poco a poco más definido por la desigualdad, tanto económica como política. 

No obstante, aun donde el amor es tentativo en los libros, incluyendo Asymmetry de Llana Halliday , Immitant de Amitava Kumar , Montana y Exit West de Mohsin Hamid, nos encontramos con la posibilidad de un despertar político. El potencial del romance para cruzar las barreras del poder sugiere que las diferencias políticas no son inmejorables, y que los vínculos íntimos pueden mudar a las personas y la historia. Reconocer y respetar la humanidad plena de otra persona, pese a su diferencia con nosotros, es un acto político básico. 

Trinity

Conformes con el capitalismo, una fuerza arbitraria sin ningún sentido ético, que sencillamente dice «sí» a ciertas personas y «no» a otras. En Trinity, Connell es tratado como un «culchie», un forastero de clase trabajadora en chándal entre una multitud de estudiantes más adinerados y bien vestidos, que «simplemente se mueven por el planeta de una forma diferente», observa. Mientras que viaja por Europa en tren, La idea de que el dinero tiene más que ver con el sexo y el poder que, por poner un ejemplo, el trabajo y la habilidad. 

Siguiendo el patrón, después sale con el hijo de un señalado banquero, vil como uno de los hombres que «literalmente» ocasionó la crisis financiera del país. La manera en que los banqueros y los especuladores persiguen las novelas del siglo XIX presiona de forma indirecta a los que procuran subsistir en una nueva era dorada. Sally Rooney ha aceptado que escribe versiones desnudas y contemporáneas de novelas del siglo XIX, y en Normal People toma prestado su apartado del Daniel Deronda de George Eliot, un pasaje que describe de qué manera es la conexión humana, la repercusión humana, lo que torna posible la «conversión». La visión política de Eliot, como la de Rooney, es una en la que el sentido de la responsabilidad de una sola persona se desarrolla en un sentido de responsabilidad de cara a una comunidad. 

Un sentido afín del amor humano como la raíz de la conciencia social se refleja en el Inmigrante de Amitava Kumar, Montana , sobre un estudiante indio graduado en Nueva York a fines de la década de mil novecientos noventa y sus diferentes embrollos románticos. Una historia amorosa puede llevar a alguien a un estado diferente o bien a una nueva pelea, lejos del sitio de nacimiento o bien de las esperanzas de su educación. Inmigrante, montana no es una sola historia amorosa, sino más bien una educación sentimental que se realiza, como lo hace, para Marianne y Connell, en un ambiente académico, donde el romance es sumamente consciente de sí mismo, expresado en el idioma de lectura requerido en los seminarios de doctorado. Al comienzo, de la misma manera que Connell, Kailash supone que la preocupación por el amor es egoísta o bien inmadura o sencillamente reaccionaria, esto es, incompatible con cualquier clase de impulso revolucionario. 

Mas esa creencia evoluciona bajo la guía de Ehsaan Ali, que combina un paternalismo familiar con un pasado radical, y encanta a sus estudiantes internacionales con historias sobre el cruce de fronteras y la superación de la alienación para crear un nuevo hogar en el planeta. Leer cartas de amor que se emplearon en los juicios y estudiar la manera en que una historia amorosa puede llevar a alguien a un mundo diferente, lejos del sitio de nacimiento o bien las esperanzas de su educación. Al leer y redactar sobre este género de conexión, ocasionalmente llegas a opinar que la trama de la historia avanza mediante los actos de los amantes. La migración, tan de manera frecuente, es una historia amorosa, impulsada por el deseo de la gente de estar juntos y por el optimismo de entrar en lo oculto.

En una urbe anónima, desgarrada por la guerra, en la salida oeste de Mohsin Hamid, una pareja de jóvenes y curiosos amantes, Nadia y Saeed, empiezan a percibir cotilleos de migrantes que de súbito pueden escapar a lugares más ricos. En su desesperación, viajan primero a Grecia, a Londres, a la Bahía, evolucionando con cada movimiento de asilados a trabajadores migrantes sencillamente, a colonos. En miniatura, su historia ofrece esperanza de que las diferencias no deben finalizar en violencia o bien en odio. Reconociendo y respetando la plena humanidad de otra persona, pese a su diferencia de nosotros, vemos un acto político básico. 

Para los jóvenes protagonistas de estas ficciones románticas contemporáneas, el punto del amor no radica en la privacidad familiar del matrimonio, sino más bien en su capacidad de despertar a los amantes del planeta que se halla fuera de sus puertas.

Nos cuenta más cosas como estas Joanna scutts en Medium

Este libro es una referencia esencial a la hora de encontrar una respuesta para el universo de Christian Dior.

christian dior y yo

Las presentes memorias, publicadas originariamente en francés en mil novecientos cincuenta y seis y en español en mil novecientos cincuenta y siete, son el relato íntimo y personal de la fabulosa trayectoria seguida por un artista que, tras periodos de inseguridad, se transformó en el sastre más conocido del planeta. Este libro es una referencia esencial en el momento de hallar una contestación para el cosmos de Christian Dior. Como comenta Jean-Luc Dufresne en su prefacio, ‘todas las preguntas que el público se hace sobre el misterio Dior quedan resueltas de forma pormenorizada en esta obra, en tanto que ofrece al lector el léxico, los códigos y las técnicas de ese planeta alucinante de la alta costura’. 

La organización interna de una casa de tendencias, el bastante difícil papel de las maniquíes, el deslumbrante marco de las exhibiciones, los caprichos y las demandas de una clientela cosmopolita, el peligro de copia o bien plagio de los modelos; todo cuanto forma el complejo mecanismo que va de la idea al vestido, está plasmado en interesantes episodios en los que el creador, al lado de recuerdos de su niñez y juventud, pone al descubierto las intrigas, angustias y satisfacciones que señalan su profesión.

EL LIBRO LO HEMOS VISTO AQUÍ

Adelanto exclusivo de «Una noche en el paraíso», el nuevo libro de cuentos de Lucía Berlin

http://flip.it/gwGIo-

El 7 de marzo se publicaba ‘Arcadia’, el último libro del autor británico Iain Pears, una mezcla perfecta de Tolkien y C.S Lewis que combina la fantasía, la novela negra, el thriller político y la ciencia ficción.

-Iain Pears es autor, entre otras novelas, de ‘La caída de John Stone’ (Seix Barral) y ‘La cuarta verdad’ (Booket).

-Pears ha trufado su historia de referencias al lector, entre otras Tolkien, C.S. Lewis, Shakespeare, Sidney, ‘El Mago de Oz’, Lewis Carroll y ‘Alicia en el país de las maravillas’, ‘Robin Hood’, ‘La historia interminable’, Agatha Christie, Huxley y Proust.

Llega la novela de fantasía definitiva

Colección: Espasa Narrativa
Páginas: 640 págs.
ISBN: 978-84-670-4960-2
PVP: 22,90 €
Fecha de publicación: 7 de marzo 2017

Oxford. Década de los sesenta. El profesor Henry Lytten intenta escribir una nueva de fantasía que supere la obra de sus predecesores, J. R. R. Tolkien y C. S. Lewis. Y encuentra una confidente en su vecina Rosie, una adolescente de 15 años. Un día, mientras persigue al gato del profesor, Rosie encuentra una puerta en su bodega, que le llevará a un mundo idílico, conocido como Anterworld, es una tierra bañada por el sol de los narradores, las profecías y los rituales.

Pero ¿es este acaso un mundo real? ¿Y qué pasa si ella decide quedarse?Mientras se embarca en una aventura que puede llevarla de vuelta a casa, en un laboratorio, un científico rebelde está tratando de probar que el tiempo (pasado, presente y futuro) no existe, con consecuencias potencialmente devastadoras.
«Un parque temático donde divertirse con mitos, temas y motivos sacados de siglos de literatura de fantasía y romance» The Independent

«Un gran espectáculo fantástico […] Las páginas de Arcadia pasan fácilmente y es un placer tratar de adivinar exactamente cómo se relacionan sus diferentes mundos» The Guardian

«Este libro parece decirle a sus lectores: encuentra tu propio camino a casa. Y mucha suerte con los mapas que trazas a lo largo del camino»
The New York Times

«Un placer estimulante y ambicioso. La novela de Pears merece la pena el esfuerzo» Kirkus

Iain Pears. Nació en Inglaterra en 1955. Doctor en Filosofía e Historia del Arte, trabajó para la Agencia Reuters hasta 1990, pasando largas temporadas como corresponsal en Roma. Ha sido asesor de la BBC y el Canal 4 británico.

Además de numerosos textos sobre arte, ha publicado siete novelas policíacas breves. Sin embargo, el reconocimiento internacional le ha llegado con la aparición de su primera novela histórica, La cuarta verdad (1997). Su publicación tuvo una excelente acogida por parte de la crítica, que la calificó de acontecimiento literario, llegando a estar entre los mejores libros del año en la lista del Sunday Times gracias a escritores como P. D. James; todo ello antes de ocupar las listas de los libros más vendidos de Inglaterra, EEUU, Francia, Italia y Holanda.

El sueño de Escipión (Seix Barral, 2003) le confirmó como uno de los autores de novela histórica de suspense más relevantes de la actualidad. Vive en Oxford.

Tuvo que superar la muerte de su hijo una edad muy temprana. Ha sido amiga de Franz Kafka y Sigmund Freud, entre otros, y fue la música lo que siempre le dio y da fuerza para vivir. Su capacidad de ver la humanidad a su alrededor, incluso en sus enemigos, es realmente sorprendente, aunque no me atrevería a decir admirable.

LIBROS SOBRE JAMON IBERICO – Hoy me toca hablar de libros que tratan sobre el jamón ibérico. Me gusta el jamón. Precisamente ahora estoy echando de menos todo el buen jamón que he podido disfrutar en casa de mis padres estas navidades. Y libros de jamón hay muchos. Pero solo voy a exponer los que, según los entendidos, son los más aconsejables para aprender todo lo que necesitas saber sobre el jamón ibérico.

El primero de la lista: EL JAMON IBERICO, DE LA DEHESA AL PALADAR. Este libro es de Jesús Ventanas y lo escribió con el objetivo de satisfacer la demanda de información de dentro del sector y del público en general. El segundo es EL JAMON Y SU CORTE, de Maximiliano Portes. Como el mismo título nos sugiere trata de como cortar el jamón, de los cuchillos idóneos, de por donde empezar a cortar y como obtener las preciadas y difíciles finas lonchas.

Sigo por EL JAMON. Así, sin más. Es un libro de H Kliczkowski que nos mete de lleno en la historia y tradición del jamón. Nos da a conocer mitos e historias del jamón y nos lleva por un recorrido hacia los sitios donde se fabrican los mejores jamones de la Tierra. Tan recomendable como TECNOLOGIA DEL JAMON IBERICO, de J Ventanas. Este libro nos cuenta la historia de la elaboración del jamón en distintas etapas, desde los sistemas tradicionales hasta la explotación racional de hoy día para ofrecer el mejor sabor y aroma. Es un libro científico y técnico que pretende darnos a conocer los importantes avances del sector.

LIBROS SOBRE JAMON IBERICO: Extremadura en Mi mesa

Si aparte de libros, se te está haciendo la boca agua y quieres comprar jamón u otros productos ibéricos, también tengo un consejo que darte: Extremadura en Mi Mesa. Comestibles de Extremadura. Para comprar jamón ibérico de bellota en una tienda online especialista también en todo tipo de productos extremeños y artesanales. Nos llevan a domicilio los mejores jamones ibéricos, los embutidos ibéricos que más nos gustan, morcilla extremeña, buenos quesos, buen vino y hasta huevos ecológicos.

LIBROS SOBRE JAMON IBERICO: Más libros

Sigo con más libros. Cerdo Ibérico – Las mejores recetas es un libro de Manuel Sánchez Gómez-Merelo, con más de 200 recetas de carne del cerdo ibérico. También tiene una breve historia del animal. Las recetas están ordenadas según las piezas y los cortes del cerdo ibérico. Otro título del que se habla mucho y bien es «Grandes Mentiras sobre el jamón». Un libro este que pretende desmontar todos los falsos mitos que sobre el jamón existen.

Y termino con uno que sí he leído, al completo: JAMÓN IBÉRICO Y SERRANO – Fundamentos de la elaboración y de la calidad, de Jesús Ventanas Barroso. No tienen desperdicio las ilustraciones en color, desde fotografías y dibujos hasta gráficos. Este libro es todo lo que necesitamos para comprender cuales son los factores que influyen en la calidad del jamón.